الأطعمة الغنية بالألياف تحميك من الأمراض

تساعد الألياف الغذائية، و التي توجد في الكثير من الخضروات و الفواكه و الحبوب الكاملة و البقوليات، على تحسين كفاءة الهضم و عمل القولون” المسران” كما تعمل على تنظيم مستوى السكر و الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى كونها تقي من العديد من أنواع السرطان. و من أهم الوظائف التي تقوم بها اللياف هي تنظيم حركة الأمعاء، و منع الإمساك لكونها تبقى الأمعاء في حالة من الراحة.

و من أهم مصادر الألياف الخضر و الفواكه، و التي يأتي البروكولي على رأس قائمتها، ثم الخوخ، فالتفاح الذي يحتوي على نسبة مهمة من الألياف التي يحتاجها الجسم في اليوم، إلى جانب كمية عالية من الماء التي تساعد الألياف على أن تقوم بعملها بشكل أفضل.

الجوز من الفواكه التي تحتوي على قيمة غنية بالألياف، فربع كوب من الجوز يحتوي على غرامين من الألياف.

و يعد دقيق الشوفان من أفضل الأطعمة التي تساعد على خفض الكوليسترول، حيث يحتوي كوب منه على أربع غرامات من الألياف، كما هو الشأن بالنسبة للعدس الغني بالألياف التي تحافظ على الجسم، كما يتميز بكونه يحتوي على نسبة عالية من البروتين و حمض الفوليك و الفيتامينات و الحديد.

و يعتبر الخرشوف ”القوق” من أهم الخضر التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*